Son fils, Jean Mathieu exerce à son tour, après la seconde guerre mondiale, le métier de médecin généraliste sur Nancy. Jean soigne ses patients avec des traitements qui s’approchent de la naturopathie actuelle : des méthodes de "purges" pour nettoyer l’organisme et l’aider à se renforcer de manière naturelle, des cachets de charbon, des conseils de vie (manger lentement, boire une heure avant le repas, etc.). Afin d’aider ses patients dans leur quotidien il écrira deux ouvrages : "le petit catéchisme de la santé" et "le grand catéchisme de la santé" qu’il leur donnera afin de les aider à mener une vie saine.
Véritable médecin de famille, il suit ses patients de A à Z et participe même à leurs interventions chirurgicales en tant qu'assistant opérateur. Ayant pour vocation de soigner et de prendre soin de la santé de tous, il prend en charge gratuitement les plus démunis privilégiant le serment d’Hippocrate à ses besoins financiers.
Il partira en retraite à l’âge de 75 ans et continuera de suivre jusqu’à sa mort, de manière informelle, ses patients les plus fidèles.