L'histoire de la Chlorella remonte à des milliards d'années, étant l'une des formes de vie les plus anciennes sur Terre. La Chlorella est une microalgue verte unicellulaire qui se développe dans l'eau douce. Elle a été découverte pour la première fois au 19e siècle par un microbiologiste hollandais du nom de Beijerinck. Cependant, son utilisation en tant que source de nourriture ou de complément alimentaire a pris de l'ampleur après la Seconde Guerre mondiale, lorsque des scientifiques ont commencé à explorer ses propriétés nutritionnelles. Dans les années 1940, la Chlorella a suscité un grand intérêt en tant que solution possible pour la faim dans le monde en raison de sa capacité à se reproduire rapidement, à haute teneur en protéines, en vitamines, en minéraux et autres nutriments essentiels.
La Chlorella est composée de :
- Protéines : La Chlorella est une excellente source de protéines et contient tous les acides aminés essentiels. Environ 50 à 60% de sa composition sèche est constituée de protéines.
- Vitamines : Elle est riche en diverses vitamines, notamment la vitamine C, la vitamine B complexe (comme la B12), la vitamine E et la vitamine K.
- Minéraux : La Chlorella contient des minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium, le zinc, le calcium et le potassium.
- Acides gras essentiels : Elle renferme des acides gras essentiels, notamment de l'acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3.
- Chlorophylle : La chlorella est une source riche de chlorophylle, le pigment qui donne à cette algue sa couleur verte. La chlorophylle est connue pour ses propriétés antioxydantes et sa capacité à lier les métaux lourds.
- Fibres : Elle contient des fibres alimentaires qui peuvent contribuer à la santé digestive. Antioxydants : En plus de la chlorophylle, la chlorella contient divers autres antioxydants qui aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps.
Composition :
Poudre de Chlorella, cellulose micro-cristalline, sorbitol, silice colloïdale, stéarate de magnésium. Gélule d'origine végétale.
Indications :
3 gélules par jour.
Déconseillé aux personnes souffrant de troubles de la thyroïde et aux enfants. Le bêta-carotène contenu naturellement dans la chlorelle est déconseillé aux fumeurs.
